Fitre de gâteaux de lune cuits au four: 20 000 par jour vendus dans les magasins séduisants

Fitre de gâteaux de lune cuits au four: 20 000 par jour vendus dans les magasins séduisants

Récemment, le festival de mi-automne approche, et de longues files d'attente sont alignées devant des magasins de gâteau de lune séculaire dans de nombreux endroits à travers le pays, et les gâteaux de lune cuits au four sont devenus un point chaud pour la consommation. Parmi eux, les ventes quotidiennes moyennes de magasins de temps bien connus à Shanghai, Pékin, Guangzhou et d'autres endroits ont dépassé 20 000, établissant un record historique. Ce phénomène reflète non seulement l'enthousiasme des consommateurs pour les aliments saisonniers traditionnels, mais met également en évidence la double attractivité des marques sécurisées en termes d'innovation et de qualité.

1. Liste des données de vente des gâteaux de lune fraîchement cuits

2. La raison derrière la popularité des gâteaux de lune fraîchement cuits au four

1 et 1La combinaison de l'artisanat traditionnel et des besoins modernes: Les gâteaux de lune fraîchement cuits conservent le processus traditionnel fabriqué à la main et s'adressent en même temps à la poursuite des aliments frais et sains par les consommateurs. Les marques sécaires permettent aux consommateurs de ressentir le goût "fraîchement libéré" par la cuisson et la vente, qui est devenu la clé pour attirer des foules.

2Approvisionnement limité et marketing de la faim: Certains magasins adoptent une stratégie de vente limitée et ne fournissent qu'une quantité fixe de gâteaux de lune chaque jour, ce qui stimule davantage le désir des consommateurs d'acheter. Par exemple, Shanghai Guangming Estate a une offre limitée de 22 000 pièces par jour, ce qui fait que les clients font la queue plusieurs heures à l'avance.

3 et 3Booss des médias sociaux: Sur la courte plate-forme vidéo, le sujet de "actuellement cuit au four" a été joué plus de 50 millions de fois. Les internautes partagent spontanément l'expérience de la file d'attente et les stratégies d'achat, formant une transmission de type fission. Voici les données de plate-forme pertinentes:

3. Portraits des consommateurs et motivations d'achat

Selon les données d'études de marché, le nombre de personnes qui achètent des gâteaux de lune fraîchement cuits sont principalement concentrés à l'âge de 25 à 45 ans, parmi lesquels:

4. Impact de l'industrie et tendances futures

1 et 1Les marques sérochisées renaissent: Les ventes à chaud des gâteaux de lune fraîchement cuits ont entraîné la croissance globale des performances des marques sécaires. Prenant l'exemple de Guangming Estate à Shanghai, les revenus au cours du festival de la mi-automne ont augmenté de 40% en glissement annuel, et d'autres produits tels que les gâteaux de lune fraîches et les gâteaux croustillants profitaient également de l'occasion pour les vendre.

2L'entrée des nouveaux joueurs intensifie la compétition: Certaines marques de boulangerie émergentes ont commencé à imiter le modèle de cuisson frais et à lancer des gâteaux de lune "célébrités sur Internet", tels que le débit de fromage, les noisettes au chocolat et d'autres saveurs, essayant de partager la part de marché.

3 et 3Exploration sur la combinaison de plats pré-fabriqués et fraîchement rôti: Certaines entreprises ont essayé d'appliquer la technologie des légumes pré-faites à la production de gâteaux de lune, de fabriquer uniformément des produits semi-finis via la cuisine centrale, puis de les faire cuire dans le magasin pour équilibrer l'efficacité et les besoins gustatifs.

Le festival de mi-automne approche, et la file d'attente pour la cuisson des gâteaux de lune se poursuivra. Ce boom de la consommation n'est pas seulement un retour à la culture traditionnelle, mais aussi une percée réussie pour les marques séculaire dans la nouvelle ère. À l'avenir, comment équilibrer la capacité de production et la qualité, l'innovation et l'héritage deviendront un sujet clé du développement de l'industrie.