Comment faire de délicieux champignons divers
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de cuisson des champignons mélangés a attiré beaucoup d'attention. Divers champignons sont non seulement riches en nutriments, mais aussi délicieux en goût. Ils sont des invités fréquents sur de nombreuses tables familiales. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour présenter en détail les méthodes d'achat, de transformation et de cuisson de diverses bactéries, et joindra des données structurées à titre de référence.
1. Sélection et traitement de diverses bactéries

Il existe de nombreux types de bactéries diverses, les plus courantes comprennent les champignons shiitake, les pleurotes, les champignons enoki, les pleurotes royaux, etc. Vous devez faire attention aux points suivants lors de l'achat :
| Champignons | Points clés pour l'achat | Méthode de traitement |
|---|---|---|
| Champignons shiitake | Le capuchon est épais et les bords sont enroulés | Laver, retirer les tiges, trancher ou couper en cubes |
| Pleurotes | Le capuchon est intact et non collant | Déchirez-les en petits morceaux et blanchissez-les dans l'eau pour éliminer l'odeur. |
| Flammuline enoki | Le pied est blanc sans brunissement. | Coupez les racines et déchirez-les en petits paquets |
| Pleurote royale | Le stipe est épais et non mou ou pourri. | Trancher ou couper en lanières, peut être blanchi |
2. Méthodes de cuisson de bactéries mixtes
Il existe de nombreuses façons de cuisiner des champignons mélangés. Voici quelques-unes des méthodes les plus populaires récemment :
1. Tranches de porc sautées aux champignons mélangés
Associez les champignons avec des tranches de viande maigre, assaisonnez avec de l'ail émincé et de la sauce soja légère, et faites sauter à feu vif pour leur donner un goût tendre et juteux.
2. Soupe de poulet aux champignons mélangés
Les champignons mélangés et le poulet sont mijotés ensemble. La soupe est de couleur claire et délicieuse en goût. Il convient comme tonique en automne et en hiver.
3. Œuf vapeur aux champignons mélangés
Hachez les divers champignons et mélangez-les avec le jus d'œuf. Après cuisson à la vapeur, ils ont un goût doux et tendre et sont riches en nutriments.
4. Salade de champignons mélangés
Le mélange de bactéries est blanchi et servi froid avec des concombres, des carottes et d'autres légumes, ce qui est rafraîchissant et appétissant.
3. Recettes de champignons populaires récentes recommandées
| Nom de la recette | ingrédients principaux | temps de cuisson | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| Crevettes sautées à l'ail et champignons mélangés | Divers champignons, crevettes, ail émincé | 15 minutes | ★★★★★ |
| Riz au four aux champignons et au fromage | Champignons, riz, fromage | 25 minutes | ★★★★☆ |
| Soupe de tofu aux champignons mélangés | Champignons, tofu, oignons verts | 20 minutes | ★★★★☆ |
| Spaghetti aux champignons mélangés | Champignons, pâtes, crème | 30 minutes | ★★★☆☆ |
4. Valeur nutritionnelle de diverses bactéries
Diverses bactéries sont riches en protéines, en fibres alimentaires et en divers oligo-éléments. Ce sont des aliments faibles en calories et très nutritifs. Ce qui suit est une comparaison des composants nutritionnels de diverses bactéries courantes :
| Champignons | Protéines (g/100g) | Fibres alimentaires (g/100g) | Calories (kcal/100g) |
|---|---|---|---|
| Champignons shiitake | 2.2 | 3.3 | 26 |
| Pleurotes | 1.9 | 2.3 | 22 |
| Flammuline enoki | 2.4 | 2.7 | 31 |
| Pleurote royale | 1,5 | 2.1 | 24 |
5. Conseils
1. Il est recommandé de blanchir diverses bactéries avant la cuisson pour éliminer l'odeur terreuse et raccourcir le temps de cuisson.
2. Diverses bactéries ne doivent pas être consommées avec du vinaigre pour éviter d'en altérer le goût.
3. Lorsque vous stockez diverses bactéries, mettez-les dans un sac de conservation et réfrigérez-les pendant 2 à 3 jours.
Ce qui précède est une introduction détaillée sur la façon de préparer de délicieux mélanges de champignons. J'espère que cela pourra ajouter des choix plus délicieux à votre table !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails