Comment faire des côtes de bœuf salées et poivrées

Comment faire des côtes de bœuf salées et poivrées

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur l'alimentation, la santé, la technologie, le divertissement et d'autres domaines. Parmi eux, les sujets liés à l'alimentation ont fait l'objet d'une attention particulière, notamment la manière de préparer des plats faits maison. Cet article vous donnera une introduction détaillée à un plat fait maison préféré : les côtes levées de bœuf salées et poivrées, basée sur des sujets d'actualité récents.

1. Aperçu des sujets d'actualité récents

2. Comment faire des côtes de bœuf salées et poivrées

1. Préparer le matériel

2. Étapes de fabrication

Étape 1 : Faire mariner les côtes de bœuf

Lavez les côtes de bœuf et coupez-les en morceaux de taille appropriée. Ajouter le vin de cuisson, la sauce soja légère, les tranches de gingembre et l'ail, bien mélanger et laisser mariner 30 minutes.

Étape 2 : Enrober d’amidon

Enrober uniformément les côtes de bœuf marinées d'une couche de fécule, en veillant à ce que chaque morceau soit recouvert d'une fine couche.

Étape 3 : Frire

Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans la casserole, faites-la chauffer à 70 %, ajoutez les côtes de bœuf enrobées d'amidon, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirez-les et égouttez-les.

Étape 4 : Faire frire le sel et le poivre

Faites chauffer une autre casserole, versez une petite quantité d'huile, ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les côtes de bœuf frites, saupoudrez de sel et de poivre, faites sauter rapidement et uniformément.

3. Conseils

1. Plus les côtes de bœuf sont marinées longtemps, plus elles seront savoureuses.
2. La température de l'huile ne doit pas être trop élevée lors de la friture pour éviter de brûler à l'extérieur et de crue à l'intérieur.
3. La quantité de sel et de poivre en poudre peut être ajustée selon vos goûts personnels.

3. Suggestions d’alimentation saine

Le thème de l’alimentation saine est devenu très populaire ces derniers temps. Bien que les côtes de bœuf salées et poivrées soient délicieuses, les aliments frits ne doivent pas être consommés en excès. Il est recommandé de l'associer à une salade de légumes légère ou à une soupe claire pour obtenir un équilibre nutritionnel.

4. Résumé

Les côtes de bœuf salées et poivrées sont un plat maison simple et délicieux. En combinant avec des sujets d'actualité récents, nous avons non seulement appris comment le préparer, mais également l'importance d'une alimentation saine. J'espère qu'tout en dégustant des plats délicieux, chacun pourra également faire attention à sa santé et avoir une alimentation raisonnable.