Comment faire la soupe Tongcao
Tongcao, également connu sous le nom d'Akebia, est une matière médicinale chinoise courante qui a pour effet d'éliminer la chaleur, la diurèse, de stimuler les menstruations et de réduire le lait maternel. Ces dernières années, avec l'essor d'une alimentation saine, la soupe Tongcao est progressivement devenue un choix populaire sur la table familiale en raison de sa valeur médicinale et de son goût uniques. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus chauds sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail comment cuisiner la soupe Tongcao et ses bienfaits pour la santé.
1. Introduction de base à Tongcao
Tongcao est la moelle séchée de la tige de la plante Araliaceae Tongtuomu. Il est de nature légèrement froide, de goût sucré et léger, et retourne aux méridiens des poumons et de l'estomac. Ses principales fonctions comprennent l'élimination de la chaleur et de la diurèse, l'aération des seins, la réduction des gonflements et la détoxification, etc. Il est particulièrement adapté aux personnes souffrant d'obstruction de la lactation post-partum, d'œdème et d'oligurie.
2. Combinaisons et effets courants de la décoction Tongcao
| Accompagner les ingrédients | Fonctions principales | Personnes concernées |
|---|---|---|
| Tongcao + pieds de porc | Nourrir le qi, nourrir le sang, dégager les seins et libérer le lait | Femmes en post-partum avec une production de lait insuffisante |
| Tongcao + carassin | Renforce la rate et favorise la diurèse, réduit l'enflure et la diurèse | Ceux qui ont des œdèmes et des difficultés à uriner |
| Tongcao + dattes rouges | Enrichir le sang, calmer les nerfs, réguler le qi et le sang | Ceux qui manquent de Qi, de sang et d'insomnie |
| Tongcao+Melon d'hiver | Élimine la chaleur, soulage la chaleur, diurétique et réduit l'enflure | Ceux qui souffrent de chaleur estivale et d’œdèmes |
3. Méthode de cuisson détaillée de la soupe Tongcao
1. Soupe de pied de porc Tongcao
Ingrédients : 10 grammes de Tongcao, 1 pied de porc, 3 tranches de gingembre, une quantité appropriée de goji et un peu de sel.
étape:
(1) Lavez les pieds de porc et coupez-les en morceaux, blanchissez-les à l'eau pour éliminer la mousse de sang ;
(2) Lavez le Tongcao et faites-le tremper dans l'eau pendant 30 minutes ;
(3) Mettez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez la quantité appropriée d'eau ;
(4) Porter à ébullition à feu vif, puis baisser à feu doux et laisser mijoter pendant 2 heures, puis saler au goût.
2. Soupe de carassin Tongcao
Ingrédients : 10 grammes de Tongcao, 1 carassin, 1 morceau de tofu, une quantité appropriée d'oignon et de gingembre et un peu de sel.
étape:
(1) Lavez le carassin et faites-le frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés ;
(2) Lavez et faites tremper le Tongcao, et coupez le tofu en cubes ;
(3) Mettez le poisson frit, le Tongcao, le tofu, l'oignon et le gingembre dans la casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition ;
(4) Réduire le feu et laisser mijoter pendant 40 minutes, ajouter du sel au goût.
4. Analyse des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours
Après avoir passé au peigne fin les sujets liés à la santé sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons trouvé le contenu brûlant suivant lié à Tongcao :
| sujets chauds | Popularité des discussions | Point principal |
|---|---|---|
| Recettes d'allaitement post-partum | haut | La soupe Tongcao Pig Trotter est recommandée comme la meilleure soupe de lactation |
| Soupe d'été anti-chaleur | milieu | La soupe Tongcao et melon d'hiver devient un nouveau choix pour soulager la chaleur estivale |
| Combinaison de médecine traditionnelle chinoise et de compléments alimentaires | haut | La compatibilité du Tongcao avec d’autres ingrédients a attiré l’attention |
| Méthodes diurétiques et gonflantes | milieu | L'effet diurétique de la soupe de carassin Tongcao a été mentionné à plusieurs reprises. |
5. Choses à noter
1. Tongcao est de nature froide et ne doit pas être consommé de manière excessive par les personnes souffrant d'insuffisance de rate et d'estomac ;
2. Les femmes enceintes doivent utiliser Tongcao avec prudence car cela peut provoquer des contractions utérines ;
3. Tongcao ne doit pas être utilisé avec des médicaments contre le rhume et le refroidissement ;
4. Il est recommandé de le consommer 2 à 3 fois par semaine, avec une dose ne dépassant pas 15 grammes à chaque fois ;
5. Lors de l'achat de Tongcao, choisissez des canaux formels pour garantir la qualité des matières médicinales.
6. Recherches modernes sur Tongcao Tang
Les dernières recherches nutritionnelles montrent que Tongcao est riche en polysaccharides, saponines et autres ingrédients actifs, et a des effets antioxydants, anti-inflammatoires et autres. Les données de laboratoire montrent que l'extrait de Tongcao peut favoriser de manière significative la prolifération des cellules mammaires, ce qui constitue une base scientifique pour l'effet tonifiant traditionnel des seins.
Conclusion : la soupe Tongcao n'est pas seulement un régime médicinal traditionnel, mais aussi un bon produit de santé conforme aux concepts de santé modernes. Grâce à une combinaison raisonnable d'ingrédients et de méthodes de cuisson scientifiques, sa valeur médicinale peut être pleinement exercée. Il est recommandé de choisir la formule de soupe Tongcao appropriée en fonction de votre constitution personnelle et de vos besoins pour savourer une soupe délicieuse et saine.
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